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A Sardinha
Por Ana Amélia Patacho (Aluna, 6.ºC), em 2014/10/15809 leram | 0 comentários | 104 gostam
Texto expositivo escrito por Ana Amélia.
A Sardinha



  A sardinha é um peixe relativamente barato e de ampla distribuição por todo o país. Nos nossos dias chega ao interior, em camiões frigoríficos, mas quando os meus avós eram pequeninos, a sardinha ia do litoral ao interior em "canastras" com sal.
  Por estas razões, é um peixe muito consumido em Portugal.
  As sardinhas são peixes que pertencem à família "Clupeidae". Normalmente, medem 10 a 15 cm e têm apenas uma barbatana dorsal sem espinhas.Vivem em cardumes, alimentam-se de "plâncton" e podem ser pescadas na costa portuguesa.
  No seu sistema sanguíneo têm uma gordura muito importante para o Homem, o Omega3, que se julga ter propriedades que ajudam a proteger o coração.
  A sardinha é cozinhada de várias formas sendo a mais conhecida a assada. Pode ser feita em filetes e em "bôla".
  É muito consumida nas festas populares e em reuniões familiares, no verão, ao ar livre.

Ana Amélia Patacho
N.º 1, 6.º C


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