Lavrando Pa
Pesquisa

Mimos de Castanhas
Por Isilda Monteiro (Professora), em 2013/11/21419 leram | 1 comentários | 104 gostam

Cozinhar é um ótimo passatempo. Aqui vai uma receita que nos ajuda a passar o tempo e a enfrentar o frio.

Ingredientes:
250g de castanhas
180 g de açúcar
6 colheres de sopa de água
1 pau de canela
1 casca de limão
250g de chocolate
Água, sal e nozes q.b.

Preparação:
1º Coloque as castanhas num tacho com água; tempere-as com uma pitada de sal e leve-as ao lume até cozerem. Escorra- as num passador de rede e retire-lhes a casca, reservando a polpa.
2º Junte o açúcar com 6c. de sopa de água e leve ao lume até ferver. Acrescente a polpa das castanhas e triture. Adicione a canela e a casca de limão, mexa e cozinhe até obter ponto-estrada. Retire o pau de canela e a casca de limão e junte o chocolate em pedacinhos; mexa até o chocolate derreter.
Transfira o preparado para outro recipiente e deixe arrefecer.
3ºColoque no frio até ficar firme. Molde em bolinhos e coloque uma metade de noz em cada uma. Conserve no frigorífico até servir.
                                                                    Joana, 6ºD


Comentários
Por Nailce Vieira (Professora), em 2013/11/27
Fiquei com vontade de experimentar a receita. Devem ser deliciosos!

Nailce Vieira

Escreva o seu Comentário